Facas

FACAS – Na hora de cortar os alimentos é fundamental que você tenha em mãos a melhor faca. Ela deve ser apropriada para a sua necessidade, por isso disponibilizamos diferentes modelos, com vários tamanhos e compostas por materiais diversos.
Para o funcionamento adequado das facas há uma série de utensílios importantes que colaboram com sua funcionalidade, manutenção e conservação. Nesta seção existem afiadores, tábuas de corte e barra magnética para facas que podem contribuir nisto, verifique!
Os cuidados com a faca através destes utensílios também devem contar com seu bom uso, corte sempre os alimentos sobre uma superfície macia, nunca sobre vidro, porcelana esmaltada, louça ou metal. Evite utilizar facas para abrir latas e outros recipientes, para isto temos abridores apropriados em nossa loja.
Com relação a manutenção do fio de sua faca, mantenha ela bem afiada. Ao contrário do que parece, facas cegas é que são perigosas, porque você faz um esforço maior para fazer cortes. A medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o fio e, consequentemente, exige maior esforço para cortar.
Guarde as facas separadamente dos outros talheres e utensílios de cozinha, a faca pode perder o corte mantendo-a em contato com outros utensílios, portanto a dica é guardar em barras magnéticas que proporcionam um lindo visual em sua cozinha e ajudam na praticidade. Comprar facas para realizar bons cortes é no Utensílios do Chef!

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