De: R$ 0,00Por: R$ 119,80ou X de
O Castillo de Andrade Reserva Especial Cabernet Sauvignon é plantado e feito em Clima mediterrâneo caracterizado por uma grande oscilação térmica como
consequência de sua proximidade com o Oceano Pacífio (80Km) e a Cordilheira dos Andes (60 km). Ao contrário do que ocorre em áreas vizinhas,
nossos vinhedos recebem uma boa quantidade de vento que vem do Sul durante as tardes de verão. Fato que ajuda a evitar que a temperatura que
muito alta durante os meses de verão. A precipitação média anual é de 600 mm, concentrado principalmente durante os meses de inverno.
Vinícola
Ficha Técnica
Acidez total 4,5 ± 0,8 g/L
Açúcar residual < 4 g/L
Gradação Alcoólica 13.5ª GL
Ano plantio 2003
Sistema de condução
Treliça vertical
Densidade
3.330 plantas/hectare
Rendimento
14 toneladas/hectare
Colheita
Colheita manual com dupla seleção na vinha durante a primeira semana de abril.
Solo
Profundo e rochoso com textura franco-arenosa.
Vinificação
Maceração
12-16 dias no total, incluindo 4 dias de maceração pré-fermentativa a 10 °C.
Extração
Remontagem tradicional
Fermentação
Começa com fermento seco ativo (Bayanus) e se desenvove em temperaturas que variam entre 25 e 28º C
Envelhecimento
O Vinho é preservado com suas borras em contato com carvalho frances por 6 meses
Cor
Vermelha intensa e brilhante, com reflexos roxos.
Aroma
Notas intensas de cassis, frutas vermelhas e pretas, junto com notas de baunilha e chocolate.
Paladar
Na boca apresenta textura sedosa com especiarias doces, taninos firmes e agradável acidez.
Temperatura ideal de serviço
18ºC
O rotulo pode ser atualizado conforme a vinicola, safra
Garrafa com 750 ml
O Utensílios do Chef surgiu pela motivação de amigos ao perceber que no mercado em geral faltava um E-commerce que vendesse utensílios para cozinha como panelas, facas com qualidade e tecnologia para uso no dia a dia em sua cozinha. Somos uma empresa que quer atender bem seus clientes, portanto estamos sempre procurando novos utensílios para oferecer, primando pela qualidade, zelando pelo visual, bom gosto, utilidade, facilidade de manuseio e propondo componentes modernos. Muitos falam que Curitiba é uma cidade exigente na qualidade de vida, é utilizada para testar produtos, assim se forem aceitos, o Brasil compra. Nós somos ainda mais exigentes nos produtos que comercializamos. Queremos qualidade e bom atendimento. Oferecemos panelas, woks, frigideiras de cerâmica que são leves, modernas, coloridas e bonitas. Utensílios de silicone que não riscam suas panelas, facas de titanium, inox ou cerâmica. Elementos que compõem uma mesa bonita e harmoniosa, como pratos de cerâmica, souplat, jogos americanos e muito mais. Utensílios do chef o prazer em cozinhar.